O que é carne de nozes?
Recentemente, o tema alimentação e nutrição saudáveis voltou a ser o foco de discussões acaloradas na Internet. Entre eles, a “carne de nozes” tem atraído ampla discussão como um ingrediente que tem atraído muita atenção. Então, o que exatamente é carne de nozes? Qual o valor nutricional que tem? Este artigo fornecerá uma análise detalhada com base em tópicos e conteúdos importantes nos últimos 10 dias.
1. Definição de carne de nozes
A carne de noz, também conhecida como caroço de noz, é o caroço da noz, uma planta da família Juglandaceae. Parece um cérebro, tem rugas na superfície e é de cor amarelo claro ou marrom claro. A carne de nozes não é apenas um lanche comum de nozes, mas também é amplamente utilizada na culinária, panificação e nas áreas medicinais.
2. Valor nutricional da carne de nozes
A carne de nozes é rica em muitos nutrientes. A seguir está sua principal lista de ingredientes nutricionais:
| Informação nutricional | Conteúdo por 100g |
|---|---|
| calor | 654kcal |
| proteína | 15,2 gramas |
| gordo | 65,2 gramas |
| carboidratos | 13,7 gramas |
| fibra dietética | 6,7 gramas |
| Vitamina E | 43,2 mg |
| magnésio | 158 mg |
| zinco | 2,2 mg |
3. Benefícios para a saúde da carne de nozes
1.Promova a saúde do cérebro: A carne de nozes é rica em ácidos graxos ômega-3 e antioxidantes, que ajudam a melhorar a memória e a função cognitiva.
2.Proteger cardiovascular: Seu alto teor de ácidos graxos insaturados pode diminuir os níveis de colesterol ruim e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
3.Antioxidante e antienvelhecimento: A vitamina E e os polifenóis da carne de nozes têm fortes efeitos antioxidantes e podem retardar o envelhecimento.
4.Melhorar a qualidade do sono: A carne de nozes contém melatonina, que ajuda a regular os ciclos do sono.
4. Como comer carne de nozes
Existem muitas maneiras de comer carne de nozes. Aqui estão algumas maneiras comuns de comê-lo:
| Como comer | Descrição |
|---|---|
| Coma diretamente | Coma diretamente como lanche. Recomenda-se que a ingestão diária não ultrapasse 30 gramas. |
| junte-se ao café da manhã | Sirva com aveia, iogurte ou salada |
| Ingredientes de panificação | Usado para fazer bolos, pães e outros salgadinhos |
| ingredientes de cozinha | Pode ser adicionado a ensopados, salteados ou molhos |
5. Tópicos populares sobre carne de nozes nos últimos 10 dias
1."A carne de nozes pode ajudar a perder peso?": Alguns estudos mostraram que comer carne de nozes com moderação pode ajudar a controlar o apetite, mas suas propriedades altamente calóricas também geraram discussões.
2.“Novos usos para o óleo de noz”: Estudos recentes têm apontado o potencial do óleo de nozes na área de cuidados com a pele, tornando-se foco dos temas de beleza.
3."A melhor hora para comer controvérsia": Os especialistas em nutrição discordam sobre se consumir carne de nozes pela manhã ou à noite é mais benéfico para a saúde.
4."Flutuações de preços da carne de nozes orgânicas": Devido a problemas na cadeia de abastecimento, o preço da carne de nozes orgânicas aumentou significativamente recentemente, despertando a preocupação dos consumidores.
6. Dicas para comprar e conservar carne de nozes
1.Pontos-chave para comprar: Escolha carne de noz com casca completa, sem mofo e sem cheiro. A carne fresca de nozes deve ter um leve aroma de óleo.
2.Salvar método: Recomenda-se armazenar em local fresco e seco, ou lacrar e refrigerar para estender o prazo de validade para 6 meses.
3.Coisas a serem observadas: Pessoas com alergia a nozes devem evitar comer. Devido ao seu alto teor de gordura, pessoas com indigestão devem consumi-lo com moderação.
7. Opiniões de especialistas
Especialistas da Sociedade Chinesa de Nutrição disseram: "A carne de nozes é realmente um alimento nutritivo, mas qualquer alimento deve ser consumido com moderação. Recomenda-se consumir 20-30 gramas por dia. A ingestão excessiva pode levar à ingestão excessiva de calorias."
Um professor da Universidade de Medicina Chinesa de Pequim destacou: "Do ponto de vista da medicina tradicional chinesa, a carne de nozes é quente por natureza e de sabor doce. Tem os efeitos de nutrir os rins e fortalecer a essência, aquecer os pulmões e acalmar a asma. É especialmente adequado para consumo no outono e inverno. "
8. Conclusão
Como noz tradicional, a carne de nozes está se tornando cada vez mais popular devido ao seu valor nutricional único e aos múltiplos benefícios à saúde. Ao compreender o seu conteúdo nutricional e a forma correta de consumi-lo, podemos integrar melhor este “superalimento” na nossa alimentação diária e usufruir dos seus benefícios para a saúde. Ao mesmo tempo, prestar atenção a tópicos relevantes também pode nos ajudar a fazer escolhas alimentares e de consumo mais inteligentes.
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